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Le début du XXIème siècle a été marqué en GMS par un essor considérable du rayon cosmétiques ; les années comprises entre 1999 et 2003 étant même surnommées les quatre glorieuses du rayon par IRI[..]
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 L’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a autorisé en Janvier dernier la commercialisation d’un insecte pour la consommation humaine à la société Agronutris après avoir constaté son innocuité.  Ce levier juridictionnel laisse entrevoir un futur prometteur pour le marché des insectes comestibles...
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Un mois après la publication du premier volet du sixième rapport d'évaluation du GIEC, il est urgent de repenser notre système alimentaire. Ce changement implique un renforcement de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
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L’équipe Memory participe à trois grands événements du Retail ayant lieu prochainement. Nous sommes impatients de vous rencontrer, n’hésitez pas à venir échanger avec nous !
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