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Depuis 2010, la bière a regagné le cœur des français et son marché connait une véritable croissance car elle a su s'adapter aux nouvelles tendances de consommation. La boisson maltée a réussi à monter en gamme parmi les boissons alcoolisées et s'imposer comme un produit de qualité [...]
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Le début du XXIème siècle a été marqué en GMS par un essor considérable du rayon cosmétiques ; les années comprises entre 1999 et 2003 étant même surnommées les quatre glorieuses du rayon par IRI[..]
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 L’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a autorisé en Janvier dernier la commercialisation d’un insecte pour la consommation humaine à la société Agronutris après avoir constaté son innocuité.  Ce levier juridictionnel laisse entrevoir un futur prometteur pour le marché des insectes comestibles...
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Un mois après la publication du premier volet du sixième rapport d'évaluation du GIEC, il est urgent de repenser notre système alimentaire. Ce changement implique un renforcement de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
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